Uczniowie klas gastronomicznych 2H i 2C mieli możliwość w tym roku szkolnym uczestniczyć w bardzo interesujących warsztatach kulinarnych . Warsztaty prowadził znany z programu “Top Chef” – Adrian Feliks. Tematem warsztatów były „Podroby- zapomniane smaki”. Zobaczcie efekty pracy Naszej młodzieży…
Warsztaty baristyczne i barmańskie
5, 7, 14 kwietnia 2016 odbyły się warsztaty baristyczne i barmańskie w Polskim Instytucie Sztuki Barmańskiej w Katowicach. Uczniowie klas IIF, IIIF, IIIH, IIIC mogli zapoznać się z techniką prawidłowego przygotowania espresso, cappuccino, latte, latte macchiato oraz z podstaw miksologii barmańskiej. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z warsztatów
Warsztaty z kuchni molekularnej
17 marca 2016 r. w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej odbył się pokaz Kuchni molekularnej prowadzonej przez eksperta w tej dziedzinie Łukasza Konika, który zapoznał młodzież Naszej szkoły (klasy gastronomiczne I H, II H, III C) z najnowszymi technikami kulinarnymi: metoda sous vide (gotowanie w niskich temperaturach), przygotowanie posiłków i deserów z wykorzystaniem ciekłego azotu, przygotowanie…
Kurs barmański 2015 r.
W dniach 2-5.02.2015 r. odbył się w Katowicach w Śląskiej Akademii Barmana szkolenia dla naszej młodzieży. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć…
Kursy barmańskie
Zapraszam wszystkich chętnych uczniów do wzięcia udziału w kursach barmańskich – termin 2-5.02 od 9.00 – 15.00 kursy ŚAB prezentacja (1)